TORTA DE ABACATE

MODO DE PREPARO

Crosta

• Preaqueça o forno em 180 ° e toste as amêndoas por 8 a 10 minutos.
• Retire do forno e adicione as amêndoas em um processador, junto com as tâmaras, óleo de coco e a canela em pó.
• Triture até os ingredientes se misturarem e as amêndoas ficarem em flocos pequenos. Reserve essa mistura.

Creme

• Adicione no processador todos os ingredientes do creme e processe tudo até que fique uniforme e com a textura cremosa.

Cobertura

• Adicione no processador todos os ingredientes da cobertura e processe tudo até que fique uniforme e com a textura cremosa.

Montagem

• Em formas de muffins ou quiches adicione a mistura da crosta com uma colher e vá compactando para fazer o fundo da torta.
• Em seguida adicione a mistura do creme até preencher toda a forma. Leve ao congelador por 6/ 8 horas. Retire da forma e cubra com a mistura do creme de cobertura.
• Decore com fatias ou raspas de limão.

Dica: armazene no congelador e retire 15 minutos antes de consumir.