Muffin vegano de banana da puravida

Difícil descrever quais são as principais qualidades dessa receita. Um muffin fofo, molhadinho, com um sabor incrível de banana com canela, e a cada mordida encontramos deliciosas gotas de chocolate derretidas envolvendo todos os sabores do bolinho!

DIFICULDADE

fácil

PREPARO

45 MIN.

RENDIMENTO

12 Porções

O QUE VOCÊ VAI PRECISAR

2 bananas orgânicas amassadas
1/4 de xícara de leite vegetal
1/4 de xícara de pasta de amendoim, Amêndoas ou Castanhas-do-Pará
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180°.
Misture todos os ingredientes secos em um bowl.
Em outro bowl misture todos os ingredientes líquidos.
Combine os ingredientes das duas tigelas, misture até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.
Unte uma forma de muffins e adicione uma porção em cada forminha (rende 6 a 8 muffins).
Leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos até dourar.

MUFFIN VEGANO DE BANANA DA PURAVIDA

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