Bater as claras com o Zero Adoçante Natural e uma pitada de sal. Se necessário, utilize uma batedeira.
Acrescente o coco ralado.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 12-15 minutos (se quiser mais tostado, aguarde um pouco mais, mas fique de olho para não queimar).
Retire e deixe esfriar. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria. Cubra o coco ralado com o chocolate derretido e leve à geladeira por aproximadamente 30-60 minutos.
Corte em cubos e está pronto para comer.
O que sobrar armazene na geladeira por até 3 dias.
