FUDGE DE AMÊNDOAS

MODO DE PREPARO

• Em uma tigela adicione todos os ingredientes (menos o chocolate e a flor de sal) e misture até ficar uniforme.
• Em seguida coloque em forminhas de papel manteiga ou silicone e leve à geladeira por pelo menos 2h até endurecer (se estiver com pressa leve ao congelador).
• Sem retirar das forminhas, cubra com fios de chocolate derretido, polvilhe com flor de sal e leve novamente ao refrigerador por mais 10 minutos para esfriar o chocolate.
• Retire do refrigerador e sirva imediatamente.

Dica: para derreter o chocolate utilize a técnica de banho maria ou coloque o chocolate picado em uma tigela, acrescente 1 colher de sopa de óleo de coco e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Em seguida misture para ficar uniforme.

Modo de Preparo Caramelo Salgado de Coco Cream Puravida

• Em uma tigela misture: 1/2 xícara de Coco Cream Puravida, 1/4 de xícara de Xylitol Natural, 1/4 de colher de chá de sal marinho, 1/4 de xícara de água. Misture.
• Adicione a mistura em uma frigideira antiaderente grande e deixe em fogo médio-alto para reduzir bem, até que toda água evapore e se formem “flocos” de coco dourados.
• Acrescente na mistura dos Fudges apenas os flocos de caramelo e descarte o óleo que ficou na frigideira (ou utilize em outra receita).