PUDIM DE CHIA COM FRAMBOESA LIOFILIZADA

Essa é uma receita super prática e deliciosa. Não requer nenhuma habilidade especial na cozinha e pode ser combinada com vários ingredientes para diversificar os sabores e as texturas. É uma ótima opção para o café da manhã e lanche, você pode preparar em potes para viagem e levar para o trabalho ou qualquer outro lugar!

dificuldade

DIFICULDADE

Fácil

PREPARO

6 horas

RENDIMENTO

2 Porções

INGREDIENTES

Ingredientes do Pudim de Coco

  • 1 xícara de Leite de Coco (2 colheres de sopa de Coco Cream Puravida com 1 xícara de água)
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 3 colheres de sopa de coco ralado fresco
  • 1/4 de colher de chá de Puro Stevia de Vanilla (ou 1/4 de colher de Stevia com 1/2 de colher de extrato de baunilha)

Opcional

Ingredientes da Geleia de Framboesa

  • 3 xícaras de framboesas frescas ou congeladas
  • 1/2 de xícara de suco de laranja
  • 1/3 de xícara de Xylitol Natural
  • 2 colheres de sopa de chia

    • MODO DE PREPARO

    Modo de preparo do Pudim

    • Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture, reserve por 15 min, misture novamente e leve à geladeira em um recipiente com tampa por pelo menos 4 horas (pode fazer a noite e deixar de um dia para o outro).

    Modo de preparo da Geléia

    • Em uma panela adicione as framboesas, o suco de laranja, Xylitol Natural e a chia. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos até reduzir e ficar com a consistência de uma geleia de frutas.
    • Transfira para um recipiente com tampa e refrigere.

    Montagem do Pudim de Coco e Calda de Framboesa

    • Escolha o copo, taça ou tigela que preferir, adicione uma camada de Pudim, uma fina camada de geleia, outra camada de pudim finalize com outra camada de geleia ou Framboesa Liofilizada.
    • Sirva com Coconut Granola Low Carb ou outro acompanhamento que você preferir.

    PRODUTOS UTILIZADOS NESTA RECEITA

    COCO CREAM Leite de Coco em Pó 250 g
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    XYLITOL NATURAL ADOÇANTE DIETÉTICO NATURAL 900 g
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    PURA STEVIA - VANILLA VANILLA 60 ml
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    COCONUT GRANOLA LOW CARB GRANOLA DE COCO CASTANHAS E SEMENTES 250 g
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