OMELETE DE AVOCADO COM CURCUMAX E SEMENTES

MODO DE PREPARO

• Adicione em uma tigela os ovos, as sementes de chia, manjericão, sal, pimenta-do-reino e reserve Curcumax e/ou Nutritional Yeast opcionais).
• Em uma tábua, corte os tomates em rodelas, o avocado em tiras ou cubos pequenos e reserve.
• Preaqueça uma frigideira pequena em fogo médio / baixo e adicione o óleo de coco (ou manteiga). Adicione os tomates e o avocado, espere ficar levemente dourado e em seguida adicione os ovos mexidos e temperados.
• Tampe a frigideira e aguarde 5-8 minutos (esse tempo varia de acordo com o fogão, o ponto certo é quando começa a sair bolhas e a superfície fica seca. Cuidado para não deixar queimar o fundo.
• Sirva em um prato e finalize com salsinha picada e uma pitada de Sal.