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BLONDIES DE GRÃO-DE-BICO COM CREME DE AMÊNDOAS & VANILLA
Blondies nada mais são do que brownies loiros sem chocolate na massa (apesar de ter pedacinhos)
Doce proteico, delicioso e funcional.
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Dificuldade
média -
Preparo
45-50min -
Rendimento
8 porções
Ingredientes
- 400g de grão-de-bico cozido
- 1/2 xícara de Creme de Amêndoas & Vanilla (você também pode usar pasta de castanhas, amendoim ou qualquer outra)
- 1/3 de xícara de Maple Syrup (pode usar melado de cana ou mel, Xylitol também funciona, só que muda um pouquinho a textura)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Pitada de sal
- 1/3 de xícara de chocolate picado ( 85%)
- 1/3 de xícara de framboesas
Modo de Preparo
- Preaquecer o forno a 180° e untar uma assadeira quadrada ou retangular com óleo de coco .
- Em um processador, adicione o grão-de-bico, Creme de Amêndoas e Vanilla, maple, essência de baunilha e sal.
- Bata até ficar uma pasta homogênea.
- Passe essa mistura para um bowl e adicione o chocolate picado e as framboesas.
- Misture suavemente para deixar o chocolate e as framboesas em pedaços.
- Coloque na assadeira e asse por aproximadamente 30 minutos, até que fique levemente dourado.
- Espere esfriar, retire da forma e corte no formato que desejar.
Na hora de servir, cubra com mais framboesas, chocolate e o Creme de Amêndoas e Vanilla.
