SNACK LOW CARB DE COCO E XYLITOL

MODO DE PREPARO

• Preaqueça o forno a 180°.
• Corte os pedaços de coco em cubos (ou o formato que preferir, todos de tamanhos parecidos).
• Em uma tigela adicione a Clara de Ovo, o Xylitol Natural, a canela e misture.
• Em seguida adicione o coco fresco cortado em cubos.
• Mexa bem para o tempero se espelhar por todos os pedaços de coco.
• Espalhe em uma assadeira antiaderente e leve ao forno por 30-40 minutos (este tempo pode variar de um forno para o outro, fique de olho para não queimar).
• Quando estiver dourado, desligue o forno, mas deixe a assadeira dentro por mais 15-20 minutos para que o coco fique crocante.
• Na hora de servir salpique mais um pouco de Xylitol Natural e canela por cima dos pedaços de Coco.

Dica: não coma tudo de uma só vez, armazene em potes com tampa, guarde um pouco para depois ou leve para viagem!