Receitas

É perfeitamente possível celebrar o prazer de comer através de receitas elaboradas exclusivamente com ingredientes saudáveis e técnicas que preservam seus benefícios nutricionais e medicinais.

Ao lado, por exemplo, temos a ilustração de uma destas possibilidades: uma pizza probiótica, recheada com um queijo preparado a partir de amêndoas frescas e fermentado por lactobacilos vivos.

É um exemplo de como um alimento pode ser saboroso e medicinal ao mesmo tempo. Sem gluten ou lactose, porém cheio de vida e sabor, esta pizza ajuda a reestruturar a tão importante flora intestinal, cujo equilíbrio determina a eficácia do sistema imunológico.

Em nossos cursos demonstramos diversas possibilidades de receitas preparadas dentro desta ciência. Além disso, enviamos receitas diretamente para sua caixa de e-mails em nossa newsletter mensal. Para recebê-la, inscreva-se no box “Receba nossas novidades”.

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Aqui está uma ótima dica, enviada por Luciana Dias Ribeiro:

Trufas Naturais

Ingredientes:
2 xícaras de uva passa preta
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de nozes pecã (ou castanha do pará)
1 coher de sopa de tahine (pasta de gergelim)

Passar todos os ingredientes no precessador até formar uma massa uniforme.

Enrolar como brigadeiro e passar no cacau em pó